Centro de bioconocimiento: ciencia, territorio y saber ancestral para el fortalecimiento de la agricultura andina

Autores/as

Hernán Rigoberto Benavides Rosales, Universidad Estatal Politécnica del Carchi; Segundo Ramiro Mora Quilismal, Universidad Estatal Politécnica del Carchi; Emma Teresa Cuaical Galárraga, Universidad Estatal Politécnica del Carchi; Julio Jairo Peña Chamorro, Universidad Estatal Politécnica del Carchi; Luis Rodrigo Balarezo Urresta, Universidad Estatal Politécnica del Carchi; Haddy Daniela Jácome Lucero, Universidad Estatal Politécnica del Carchi; José Alfonso Ángel Armas, Universidad Estatal Politécnica del Carchi; Steven Stalin Ramos Romero, Universidad Estatal Politécnica del Carchi; Guillermo Alexander Jácome Sarchi, Universidad Estatal Politécnica del Carchi; Cindy Carolina López Guerrero, Universidad Estatal Politécnica del Carchi; Carlos David Herrera Ramírez, Universidad Estatal Politécnica del Carchi; Nataly Tatiana Coronel Montesdeoca, Universidad Estatal Politécnica del Carchi; Jeysonn Marcelo Palma Mera, Universidad Estatal Politécnica del Carchi

Sinopsis

El libro "Centro de bioconocimiento: ciencia, territorio y saber ancestral para el fortalecimiento de la agricultura andina” es una obra que integra, con visión técnica y cultural, los fundamentos del bioconocimiento como eje para revitalizar la agricultura familiar campesina en los Andes del norte del Ecuador. A partir del trabajo del Centro Experimental San Francisco de la Universidad Politécnica Estatal del Carchi, esta obra articula ciencia aplicada, prácticas agroecológicas y saberes ancestrales del pueblo Pasto para fortalecer sistemas agrícolas resilientes, sostenibles y con identidad territorial.

A lo largo de sus capítulos, el libro aborda la cosmovisión andina, la biodiversidad agrícola del Carchi, la caracterización ecológica de los Andes, técnicas de producción sostenible, así como una amplia sistematización de cultivos emblemáticos: gramíneas, hortalizas, tubérculos, frutales, medicinales y ornamentales, acompañada de fichas técnicas y prácticas locales. La obra incorpora, además, estudios de caso comunitarios, el calendario agrícola andino, y enfoques para la comercialización agroecológica en circuitos cortos.

Con rigor científico y profundo respeto por la cultura andina, esta publicación se convierte en una herramienta indispensable para técnicos, agricultores, estudiantes, docentes e instituciones que buscan fortalecer modelos agroecológicos basados en la biodiversidad, el conocimiento ancestral y la sostenibilidad. Una invitación a comprender el territorio, recuperar la memoria agrícola y construir una agricultura que valore tanto la ciencia como la herencia viva de los pueblos andinos.

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Biografía del autor/a

Hernán Rigoberto Benavides Rosales, Universidad Estatal Politécnica del Carchi

Graduado como Ingeniero en Recursos Naturales Renovables por la Universidad Técnica del Norte en 2002, cuenta con un Diplomado en Educación Superior obtenido en la Escuela Superior Politécnica Ecológica Amazónica en 2007. Posteriormente, se tituló como Magíster en Diseño Curricular y Evaluación Educativa en la Universidad Técnica de Ambato en 2013, y como Magíster en Auditoría Ambiental en la Universidad de las Fuerzas Armadas (ESPE). En 2022 obtuvo el grado de Doctor en Ciencias Veterinarias en la Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas, Cuba.

Su trayectoria profesional se ha desarrollado principalmente en las áreas ambiental y agropecuaria. Desde 2003 ha trabajado como contratista particular del Municipio Metropolitano de Quito, realizando diversas consultorías en Estudios de Impacto Ambiental y Planes de Manejo Ambiental. Es socio fundador de la Asociación de Profesores de la Universidad Politécnica Estatal del Carchi, cargo en el que fue presidente durante dos periodos consecutivos (2012–2014 y 2014–2016). Además, fue vocal de la Junta Parroquial de El Carmelo entre 2009 y 2014, y socio fundador y ex presidente de EXELTEAM SERVICIOS CIA. LTDA. Actualmente es gerente propietario de la finca ganadera San Vicente.

Desde 2009 se desempeña como profesor titular en la Universidad Politécnica Estatal del Carchi (UPEC), donde ha tenido una trayectoria académica ascendente. Fue Decano de la Facultad de Industrias Agropecuarias y Ciencias Ambientales y representante de los docentes en el Honorable Consejo Superior Universitario Politécnico. En la actualidad, se desempeña como docente investigador y director de la Carrera de Agropecuaria y de los Centros Experimentales de la UPEC.

Segundo Ramiro Mora Quilismal, Universidad Estatal Politécnica del Carchi

Ingeniero Agrónomo graduado de la Universidad Central del Ecuador en 2008, continuó su formación académica con un Diploma Superior en Currículo por Competencias en 2009 y obtuvo el título de Magíster en Diseño Curricular y Evaluación Educativa en la Universidad Técnica de Ambato en 2013. Posteriormente, en 2023, alcanzó el Doctorado en Ciencias Agrícolas en la Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas, Cuba.

Ha desarrollado su carrera profesional en instituciones tanto públicas como privadas, ocupando cargos relevantes como director provincial del Carchi en el Ministerio de Agricultura y Ganadería. Además, es gerente propietario y productor de bioinsumos, actividad que mantiene hasta la fecha.

Desde 2009 se desempeña como docente titular agregado en la Universidad Politécnica Estatal del Carchi (UPEC), impartiendo asignaturas como Sistemas de Producción Agrícola, Sistemas de Producción de Cultivos de Ciclo Corto y Ciclo Perenne, Edafología, Diseño y Evaluación de Proyectos, y Administración Agrícola. Actualmente, realiza investigaciones científicas en el área agropecuaria, publicando varios artículos de impacto y libros enfocados en tecnologías sustentables y sostenibles para la zona norte del país.

Emma Teresa Cuaical Galárraga, Universidad Estatal Politécnica del Carchi

Tecnóloga en Secretariado Ejecutivo Bilingüe, titulada por la Pontificia Universidad Católica del Ecuador en 2009. Posteriormente, cursó la carrera de Derecho en la Universidad Técnica Particular de Loja, obteniendo el título de abogada en 2019. En 2023, alcanzó el grado de Magíster en Educación, Tecnología e Innovación, con Mención Honorífica.

Su trayectoria profesional se ha desarrollado mayormente en el sector público, desempeñándose como servidora pública administrativa en el Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal de Tulcán desde 1998 hasta 2021. Durante este tiempo, ejerció como Secretaria General y abogada en la Dirección de Planificación Urbana y Rural. Además, ha acumulado experiencia en el ámbito académico, siendo coordinadora de posgrado, docente y actualmente técnico docente en la Universidad Politécnica Estatal del Carchi.

Julio Jairo Peña Chamorro, Universidad Estatal Politécnica del Carchi

Tecnólogo Topógrafo por la Facultad de Ingeniería Civil de la Universidad Central del Ecuador (2002), Licenciado en Ciencias Jurídicas, Políticas y Económicas por la Universidad Nacional de Loja (2006), Diplomado Superior en Currículo por Competencias (2009) y Magíster en Diseño Curricular y Evaluación Educativa por la Universidad Técnica de Ambato (2012). Posteriormente, obtuvo el Magíster en Administración de la Construcción en la Escuela Politécnica del Ejército (2017).

Inició su carrera profesional como topógrafo en el Instituto Ecuatoriano de Obras Sanitarias (1983-1995). Posteriormente, trabajó como jefe de campo topógrafo en la empresa internacional Hans Woolf, fiscalizando el sistema de agua potable y alcantarillado en el Municipio de Orellana, así como los accesos norte y sur en el asfaltado de la ciudad de Tulcán durante dos años. Ha actuado como contratista para diversos municipios de la Provincia del Carchi y para la OIM en varias provincias del país.

Desde 2007 se desempeña como docente titular agregado en la Universidad Politécnica Estatal del Carchi, impartiendo cátedras como Dibujo Técnico, Topografía, Construcciones Agropecuarias, Derecho Laboral, Derecho Constitucional, Titulación 2 y Titulación 3 en diversas carreras, incluyendo Agropecuaria.

Luis Rodrigo Balarezo Urresta, Universidad Estatal Politécnica del Carchi

Doctor en Medicina Veterinaria y Zootecnia, obtuvo su título en la Universidad Central del Ecuador en 1996. Realizó su especialidad en Reproducción Animal en el INIA, Madrid, España, en 1999, y posteriormente completó una Maestría en Producción Animal en la ESPE, Quito, Ecuador, en 2014. Amplió su formación con una especialidad en Nutrición y Reproducción en la Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas (UCLV), Cuba, en 2016, y obtuvo el grado de PhD en Ciencias Veterinarias en la misma universidad en 2018.

Desde 2009, se desempeña como docente titular agregado II en la Escuela de Desarrollo Integral Agropecuario de la Universidad Politécnica Estatal del Carchi (UPEC). Es autor y coautor de varios artículos científicos y ha sido tutor y cotutor de numerosas tesis de tercer nivel y maestría. También ha trabajado como tutor de tesis de grado en la carrera de Agropecuaria, y de maestría en la Universidad de Nariño, Colombia.

Fue coordinador de la comisión interna de evaluación y secretario de la comisión de investigación de la carrera de Agropecuaria. Es miembro activo del grupo de investigación en Seguridad, Soberanía Alimentaria y Biodiversidad y ha participado en diversos proyectos de vinculación con la sociedad promovidos por la UPEC. Además, ha impartido cursos de capacitación en empresas pecuarias de la provincia, a productores privados y en la Universidad de Nariño, Colombia.

Haddy Daniela Jácome Lucero, Universidad Estatal Politécnica del Carchi

Magíster en Agronomía con mención en Producción Agrícola Sostenible e Ingeniera en Desarrollo Integral Agropecuario por la Universidad Politécnica Estatal del Carchi (UPEC). Su sólida formación académica se complementa con amplia experiencia en docencia, asistencia técnica y gestión de proyectos agroproductivos.

Ha desempeñado roles en instituciones educativas como la Unidad Educativa Consejo Provincial del Carchi, la Unidad Educativa Mariscal Sucre y la UPEC, donde ha proporcionado apoyo académico, desarrollado material didáctico y coordinado actividades de formación. En el sector técnico-agropecuario, colaboró con la empresa AGROMUNDO S.C. y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), participando en proyectos para fortalecer capacidades de organizaciones de Agricultura Familiar Campesina, mediante asistencia técnica en campo, talleres de buenas prácticas agrícolas, educación financiera y alfabetización digital.

Se destaca por su compromiso con la sostenibilidad, el trabajo en equipo y el acompañamiento técnico a comunidades rurales. Posee competencias en manejo de herramientas informáticas, planificación académica y desarrollo de proyectos agropecuarios, domina el español y cuenta con nivel intermedio de inglés (B1).

Steven Stalin Ramos Romero, Universidad Estatal Politécnica del Carchi

Ingeniero en Biotecnología Ambiental por la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo (2019), Máster en Tecnología Agroambiental para una Agricultura Sostenible por la Universidad Politécnica de Madrid y candidato a Doctor en Recursos y Tecnologías Agrarias, Agroambientales y Alimentarias en la Universidad Miguel Hernández de Elche (España).

Ha participado en proyectos de investigación en la provincia de Chimborazo (Ecuador), enfocados en la contaminación de suelos por metales pesados, el uso de abonos orgánicos y la optimización de procesos analíticos en laboratorio. Estas experiencias han fortalecido sus habilidades técnicas, pensamiento crítico y capacidad para redactar y publicar artículos científicos. Actualmente se desempeña como docente en la carrera de Ingeniería Agropecuaria e investigador en la Universidad Politécnica Estatal del Carchi.

Se caracteriza por su responsabilidad, respeto, colaboración y convicción en el trabajo en equipo como clave para logros significativos, junto con un compromiso por el aprendizaje constante y el desarrollo sostenible.

Cindy Carolina López Guerrero, Universidad Estatal Politécnica del Carchi

Ingeniera en Ciencia y Producción Agropecuaria, graduada en el año 2010 en la Universidad Zamorano-Honduras. Profesional con formación de cuarto nivel en Producción de Rumiantes por la Universidad Politécnica Estatal del Carchi (UPEC), con Mención Honorífica y amplia experiencia en el ámbito agropecuario, administración de fincas productivas, desarrollo rural y capacitación técnica.

Ha desempeñado funciones en instituciones públicas, privadas y de cooperación internacional, destacándose como administradora de haciendas lecheras, consultora para organismos de desarrollo y monitora de campo para programas de seguridad alimentaria y atención humanitaria en frontera.

Su trayectoria profesional incluye la planificación y ejecución de proyectos agropecuarios, fortalecimiento de capacidades productivas, gestión sostenible de recursos naturales y promoción de buenas prácticas agrícolas y pecuarias.

Actualmente impulsa proyectos de educación ambiental y agroecología, promoviendo la seguridad alimentaria y la producción sustentable en comunidades rurales del norte del país.

Desde el 2025 se desempeña como Docente Ocasional de la Universidad Politécnica Estatal del Carchi (UPEC) impartiendo asignaturas como Sistemas de Producción de Especies menores, Fisiología Animal, Química Orgánica, Agroecología e Impacto Ambiental.

Carlos David Herrera Ramírez, Universidad Estatal Politécnica del Carchi

Ingeniero Agropecuario graduado en la Universidad de las Fuerzas Armadas en el 2005, continuando su preparación con un Diploma Superior en Currículo por Competencias en el 2009 y Magister en Diseño Curricular y Evaluación Educativa de la Universidad Técnica de Ambato en el 2013, posteriormente obtiene también en el mismo año una Maestría en Agricultura Sostenible en la Universidad de las Fuerzas Armadas.

Se ha desempeñado profesionalmente en instituciones privadas, en el área de la asistencia técnica en el manejo de cultivos andinos de ciclo corto y ornamentales, específicamente en el cultivo de rosas.

Desde el 2009 hasta la actualidad se desempeña como Docente Titular Agregado de la Universidad Politécnica Estatal del Carchi (UPEC) impartiendo asignaturas como Sistemas de Producción Agrícola, Sistema de producción de Cultivos de Ciclo Corto, Ecología, Entomología y Fitopatología.

Nataly Tatiana Coronel Montesdeoca, Universidad Estatal Politécnica del Carchi

Ingeniera en Biotecnología Ambiental por la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, con experiencia en investigación científica centrada en la valoración económica ambiental y el uso de cepas bacterianas para el tratamiento de residuos. Sus investigaciones abarcan la valoración económica de recursos vegetales y cuerpos de agua, así como la aplicación de cepas de Bacillus spp. para el pretratamiento de materiales lignocelulósicos.

Ha colaborado en proyectos con instituciones internacionales y nacionales, como la Universidad de Almería (España) y la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo (ESPOCH) en Ecuador.

Desde 2023, se desempeña como profesora en la Universidad Politécnica Estatal del Carchi.

Jeysonn Marcelo Palma Mera, Universidad Estatal Politécnica del Carchi

Ingeniero Agrónomo graduado en la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano con título extranjero y posterior a ello en el año 2019 alcanzo el título de Magister en Agricultura y Agronegocios Sostenibles en Universidad De Las Fuerzas Armadas (ESPE). Su labor se orienta a la integración entre la teoría académica y la práctica productiva, fomentando en los estudiantes el aprendizaje vivencial en áreas como la agricultura, la ganadería y la sostenibilidad ambiental.

Desde el 2013 se desempeña como Administrador de los Centros Experimentales ubicados en el cantón Huaca y la parroquia la Concepción de la Universidad Politécnica Estatal del Carchi (UPEC) realizando actividades como manejo de cultivos y pastos con uso de tecnología y vehículos aéreos no tripulado para el mejoramiento de actividades productivas. Además de su trabajo en la docencia y gestión universitaria, impulsa iniciativas de emprendimiento rural, destacando su negocio privado dedicado a la producción y venta de plantas. Su compromiso con el agro se refleja también en la conservación y manejo de especies como el aguacate, manteniendo cultivos tecnificados que promueven la productividad y el respeto al entorno ecológico.

A lo largo de su trayectoria laboral, ha demostrado un profundo interés por la innovación en los sistemas de producción, la mecanización agrícola y la aplicación de biotecnología vegetal, contribuyendo así al fortalecimiento del sector agropecuario del norte del país.

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Publicado

diciembre 12, 2025

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Detalles sobre esta monografía

ISBN-13 (15)

978-9907-0-0377-2