Lean Manufacturing in Food Industries

Ingeniera Industrial, posee una maestría en Ingeniería Industrial (mención en Calidad y Productividad) y estudiante de doctorado en Ingeniería Industrial en la Universidad Anáhuac (México). Actualmente, cursa una maestría en Matemática Aplicada en la Universidad Nacional de Chimborazo. Cuentacon experiencia docente en la Universidad Nacional de Chimborazo, impartiendo asignaturas como Gestión de la Calidad, Ingeniería de Métodos y Control de Calidad. Ha trabajado en proyectos de titulaciónaplicando Lean Six Sigma en la industria láctea y en la implementación de sistemas de gestión de prevención de riesgos laborales. Posee diversas certificaciones, incluyendo Six Sigma Green Belt, Prevención en Riesgos Laborales y Compras Públicas. Ha participado en múltiples congresos internacionales y cursos especializados en inteligencia artificial, gestión de procesos y educación STEM. Sus investigaciones han sido publicadas en revistas científicas indexadas, abordando temas como modelado en Industria 4.0, innovación empresarial y optimización de procesos industriales.
Cuenta con habilidades en estadística avanzada, control de calidad, diseño de experimentos, gestión por procesos, ergonomía y análisis matemático aplicado a la ingeniería. Tengo nivel intermedio-avanzado (B1.2) en el idioma inglés. Además, ha recibido reconocimientos académicos como mejor graduada de la Facultad de Ingeniería en la Universidad Nacional de Chimborazo.

Ingeniera en Administración de Empresas, Máster en Gerencia Empresarial con mención en MBA y Diplomado Internacional en Metodología de la Investigación y Comunicación Científica y Académica. Posee instrucción en actividades de capacitación avaladas por el Ministerio del Trabajo, con Certificación de Competencias Laborales del MRL, Ecuador (código de reconocimiento: MDT-SCP-2022-0512). Se ha desempeñado como directora del Proyecto Internacional de Vinculación e Investigación, Administradora de la Red de Investigación Alianza Internacional de Ingeniería Industrial, y Gerente General de la Empresa Municipal Mercado de Productores Agrícolas “San Pedro de Riobamba” EP-EMMPA.

Fue también directora Administrativa del Gobierno Autónomo Descentralizado del Municipio de Chambo, directora de la Carrera de Contabilidad y Auditoría en la Facultad de Ciencias Políticas y Administrativas, y Docente Investigadora de la Carrera de Ingeniería Industrial en la Universidad Nacional de Chimborazo (UNACH). Ha trabajado como Analista de Talento Humano en la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo (ESPOCH), Facilitadora del Instituto de Postgrado de la UNACH y Asesora Parlamentaria 2 en el Honorable Congreso Nacional. Es autora y coautora de libros, artículos científicos, ponencias y capítulos de libro; así como compiladora, editora y evaluadora interna de obras académicas. Actualmente forma parte del Consejo Ejecutivo Nacional de Universidades y Escuelas Politécnicas del Ecuador, y se desempeña como Auditora Interna del Sistema de Gestión de la Calidad.

Decano de la Facultad de Ingeniería en la Universidad Nacional de Chimborazo, docente investigador, coautor de la creación de la carrera de Diseño Gráfico, diplomados y maestrías en Universidad Nacional de Chimborazo. Autor de varios libros y publicaciones en distintas áreas de Ingeniería. Experiencia profesional en industrias lácteas, cárnicos, balanceados y curtiembre. Asesor en las áreas de Automatización Industrial, Industria 4.0, Seguridad e Higiene Industrial, Procesos Industriales, Administración y Gestión de la Producción, Mantenimiento de Infraestructuras Civiles. Ha sido docente, tutor y director de tesis de posgrado en varias universidades del Ecuador.